Ζυμωμένος βολβός Μαύρο σκόρδο καθαρισμένο

Το μαύρο σκόρδο τοποθετείται φρέσκο ​​ωμό σκόρδο στη μηχανή ζύμωσης μαύρου σκόρδου, αφήνεται σε τρόφιμα που έχουν υποστεί φυσική ζύμωση.

Το αποφλοιωμένο μαύρο σκόρδο φτιάχνεται από λευκό σκόρδο αφού ξεφλουδιστεί και ζυμωθεί.

Έτσι, η σύνθεση και η αποτελεσματικότητα του ολικού μαύρου σκόρδου και του αποφλοιωμένου μαύρου σκόρδου που έχει υποστεί ζύμωση είναι η ίδια.

Η επίδραση του μαύρου σκόρδου:

1. Πρόληψη του καρκίνου, έλεγχος του σακχάρου στο αίμα, ενίσχυση της λειτουργίας των εσωτερικών οργάνων.
2. Γλυκόξινη γεύση, χωρίς τόνωση.
3. Απολύμανση, τοίχος πρόληψης ασθενειών.
4. Αντιοξειδωτική ικανότητα.
5. Ενισχύστε τη λειτουργία του ανοσοποιητικού.
6. Ρυθμίζει έντονα τα επίπεδα σακχάρου στο αίμα.

Η διαδικασία παρασκευής μαύρου σκόρδου που έχει υποστεί ζύμωση :

Το παλαιωμένο μαύρο σκόρδο λιώνει στο στόμα σας, με υπέροχη υφή παρόμοια με το γλυκόξινο ζελέ. Δεν έχει έντονη μυρωδιά σκόρδου και έχει γεύση φρούτου.
1. Η αντιοξειδωτική του ικανότητα είναι σημαντικά αυξημένη, 10 φορές μεγαλύτερη από αυτή του ωμού σκόρδου, ενώ η ουσιαστική αποτελεσματικότητα του σκόρδου δεν μειώνεται. Ορισμένα ξένα δεδομένα υποδεικνύουν ότι υπάρχει σημαντική αντιοξειδωτική δράση του παλαιωμένου εκχυλίσματος σκόρδου στα δρεπανοειδή ερυθρά αιμοσφαίρια, μειώνοντας τον σωματικό αριθμό Heinz.

2. Παράγεται S-αρυλοκυστεΐνη που δεν υπάρχει στο ωμό σκόρδο, η οποία είναι αποτελεσματική για την πρόληψη καρκίνων, την αναστολή της χοληστερόλης, τη βελτίωση της αρτηριακής σκλήρυνσης, την πρόληψη των καρδιακών παθήσεων και της νόσου Αλτσχάιμερ κ.λπ.