Οφέλη για την υγεία του μαύρου σκόρδου

περιγραφή προϊόντος

1. Το μαύρο σκόρδο τοποθετείται φρέσκο ​​ωμό σκόρδο σε μηχάνημα ζύμωσης μαύρου σκόρδου για περίπου 60 ημέρες, αφήνεται σε φυσικά ζυμωμένα τρόφιμα μαύρου σκόρδου.

2. Γνωρίζουμε ότι το σκόρδο από μόνο του είναι μια πολύ καλή υγιεινή τροφή, ενώ ο ρόλος του παλαιωμένου μαύρου σκόρδου είναι πραγματικά εκπληκτικός. Για τον διαβήτη, η υπέρταση, η υψηλή χοληστερόλη, η πρόληψη και η θεραπεία του καρκίνου έχουν πολύ σημαντική επίδραση.

Αναλυτικές εικόνες

1 . Το σόλο μαύρο σκόρδο, γνωστό και ως μονή σκελίδα μαύρο σκόρδο, μονόβολο σκόρδο, μαύρο σκόρδο με μονό βολβό ή μαύρο μαργαριτάρι, είναι μια ποικιλία του Allium ampeloprasum.

2. Το μέγεθος της μονής σκελίδας διαφέρει από περίπου 25 έως 50 mm σε διάμετρο. Έχει τη γεύση της σκελίδας σκόρδου αλλά είναι κάπως πιο ήπιο και ελαφρώς αρωματικό. Κατάγεται από την επαρχία Yunnan στη Νότια Κίνα.
3. Μία από τις ενώσεις του σκόρδου είναι η αλισίνη, μια ένωση πλούσια σε θείο που είναι πιθανότατα το πιο ισχυρό όπλο κατά των βακτηρίων, των ιών, των μυκήτων και των παρασίτων.

Πρόσφατα ανακαλύφθηκε ότι το μαύρο σκόρδο περιέχει διπλάσια αντιοξειδωτική γροθιά από το φρέσκο ​​σκόρδο λόγω εκτεταμένης διαδικασίας γήρανσης ή ωρίμανσης. Όπως πολλές άλλες φυτρωμένες τροφές, το φυτρωμένο σκόρδο έχει μεγαλύτερη αντιοξειδωτική ικανότητα από το φρέσκο ​​σκόρδο, σύμφωνα με πρόσφατη μελέτη

Πειράματα δείχνουν ότι το λιποδιαλυτό πτητικό έλαιο που το μαύρο σκόρδο μπορεί να αυξήσει σημαντικά τη φαγοκυτταρική λειτουργία των μακροφάγων και μπορεί να ενισχύσει τον ρόλο του ανοσοποιητικού συστήματος. Η αλλισίνη έχει ένα λιπίδιο που ενεργοποιείται από τη σύνθεση σακχάρου της λειτουργίας της μεμβράνης, μπορεί να αυξήσει τη διαπερατότητά της, να ενισχύσει το μεταβολισμό του κυττάρου, να βελτιώσει την ενέργεια, να ενισχύσει την αντίστοιχη ανοσία. Η λυσίνη, η σερίνη πρέπει να βελτιώσουν τη λειτουργία του ανοσοποιητικού, η βιταμίνη C μπορεί επίσης να ενισχύσει την ανοσία του σώματος. Το μαύρο σκόρδο περιέχει ψευδάργυρο που εμπλέκεται στη σύνθεση ορμονών για τη βελτίωση του ανοσοποιητικού συστήματος του σώματος .

Σχετικά προϊόντα

Η ΕΤΑΙΡΕΙΑ μας